Christmas Recipes♥

Čauky!
Jak se máte? Užíváte vánoční pohody? Já mám ještě dneska a zítra práci, ale nějak mi to nevadí. Mám ráda své kolegy a Vánoce přeci jsou o tom být s těmi, které máme rádi...což se někdy už nedá říct o zákaznících, ale co už:D Včera jsme byli s mamkou , ségrou a bráchou v Praze doladit poslední vánoční dárky. Nakonec jsem stejně musela letět ještě dneska do města, a to hlavně pro balicí papír, tenhle rok se mi vážně nic moc extra nelíbilo.

Pokud ale už máte volno od práce i od učení a doteď jste neměli čas na pečení cukroví, ale pžeci jen chcete, aby váš byt (popřípadě celý dům..jen ať sousedi závidí:D) byl hezky provoněný, tady je malá inspirace na voňavé (a dobré! - rodinou potvrzeno) cukroví. Není to žádná klasika (té máme vždy spoustu od babiček), ale spíše takové středně zdravé varianty. Proč středně? Žádný bílý cukr, žádná pšeničná mouka, ale některé jsou s čokoládou a v některých je třtinový cukr. A navíc nechci spát, že je tohle zdravé cukroví, protože dneska už si každý pod pojmem "zdravý" představí uplně něco jiného. Podle mě je super vyzkoušet i celozrnné, i bez cukru, ale lineckému nebo úlkům od babiček stoprocentně neodolám♥

Jablečné vločky
200g ovesné mouky
4 PL kokosu
2 PL kokosového oleje
1 jemně nastrouhané jablko
1 hrst mletých vlašských oříšků
1 vajíčko
4 PL medu
Skořice
Perníkové koření

Vše smícháme dohromady, vyválíme těsto a vykrájíme vločky, které pečeme v předehřáté troubě na 170°C 15 minut.

Karobové hvězdičky
150g pohankové mouky
125g rozpuštěného másla
2 lžíce ovesného mléka
2 lžíce karobu
50g čokolády na vaření (super je z Lidlu nebo Tesca)
trochu citronové kůry

Do mísy nalijeme rozpuštěné máslo, přidáme karob a za stálého míchání přisypeme pohankovou mouku. Přidáme mléko, citronovou kůru a na konec vmícháme na jemno nasekanou čokoládu. Těsto vyválíme, vykrájíme hvězdičky a pečeme v předehřáté troubě na 19°C 15 minut.

Kakaové kytičky/sněhuláci
200g žitné mouky
40g holandského kakaa
70g třtinového cukru
1 balíček vanilkového cukru
150g másla
1 vajíčko

Vše smícháme, vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme několik hodit v ledničce. Pak ho vyválíme, vykrájíme libovolné tvary a pečeme v troubě předehřáté na 180°C 15 minut.

Citronoví peníčci
300g žitné mouky

50g ovesné mouky
60g rozemletých vlašských oříšků
125g másla
150g třtinového cukru
2 vajíčka
kůra ze 2 citrónů

šťáva z půlky citronu

Nejprve utřeme změklé máslo s cukrem, potom přimícháme vejce, šťávu, mouku, oríšky, kůru z citronu a vypracujeme těsto, které nejlépe do druhého dne necháme odležet v ledničce. Druhý den těsto vyválíme, vykrájíme perníčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 15 minut.