RECIPE: Christmas healthy mince pies

 
Dva týdny do Vánoc!
Moc se omlouvám, že tady nemluvím o ničem jiném, ale nemůžu si prostě pomoct O:). Když jsem navíc jen doma, nic extra se neděje, takže se prostě zkrátka vše točí kolem Vánoc. Ve čtvrtek jsme se při pečení cukroví s P dívali na Lásku nebeskou, v pokoji mi už svítí vánoční světýlka, všechno se třpytí a voní! Je pravda, že z pečení jsem vždycky tak vyřízená, že pak půlku dne prospím, ale doufám, že mi v pondělí už vážně bude lépe a budu moct do práce a celkově prostě ven. Čekají mě ještě dvě zkoušky ve škole, ale hned po nich už přestávám cokoliv dělat:D Tenhle rok chci navíc udělat opravdu vše dopředu. Zítra dopeču poslední cukroví a konečně s mamkou pověsíme na balkón světýlka (ještě že nechodím ven a nevidím, jak je jako jediní nemáme!). Příští víkend bude ve znamení zdobení cukroví, balení dárků a nakupování jídla. Hezky všechno postupně, žádné stresy a už se moc těším, až si budeme jen pouštět pohádky (a VS fashion show!), pouštět koledy a jíst a jíst a jíst!

A když je řeč o jídle, protože to u nás už tak krásně voní, ale samozřejmě všem zakazuju jakékoliv cukroví ujídat, upekla jsem vánoční košíčky, aby se mohlo mlsat už teď O:) A s receptem jsem se rozhodla podělit!

TĚSTO

200 dl mandlové mouky

200 dl rozmixovaných vlašských oříšků

200 dl rozmixovaných jemných vloček (Emco)

javorový sirup

4 vajíčka

lžička skořice

NÁPLŇ

2 jablka

1 pomeranč

100 g sušených brusinek

1 lžička skořice

1 lžička zázvoru

špetka muškátového oříšku

vanilka

Troubu předehřejte na 175°C. Jablka oloupejte, nakrájejte na malé kousky a pomeranč vymačkejte. Veškeré ingredience na náplň smíchejte na pánvi a na mírném ohni povařte cca 15 minut. Mezitím si zpracujte těsto (vše smícháte dohromady). Košíčky plňte lžící těsta, na to přidejte lžíci náplně a navrch položte hvězdičku udělanou ze zbytku těsta. Nechte péct 30 minut.

 

Dejte mi vědět, jak vám chutnaly! Já se musím přiznat, že jsem to nejdřív přehnala s kořením, takže mi první várka tolik nechutnala:D (celé rodině ale ano!!). Takže výše uvedené ingredience už jsou upravené tak, aby to bylo tak akorát:)

Přeju vám nejkrásnější třetí adventní neděli (co budete dělat??) a posílám pusu♥

G